Denne rødvin er fremstillet på 70 % Rondo og 30 % Regent, to blå druesorter, som trives godt i det kølige danske klima.

Vinen har efter gæringen modnet 18 måneder på brugte egetræsfade, hvor den har fået tid til at udvikle større dybde og kompleksitet.

Vinen har enfyldig og frugtig profil med noter af mørke kirsebær, solbær og modne blommer samt fine krydrede nuancer.

Fadlagringen afrunder tanninerne og tilfører diskrete toner af træ og krydderi uden at overdøve druernes frugt.

Serveres gerne ved 15–17° til okse- og kalvekød, vildt, simreretter, svampe og modne oste.

Copyright © Samsø Vin Syndikat